Français 
English 
"Die Kraft der Natur. Das Herz der Menschen. Die Kunst des Weins".
Von der wilden Rebe bis zur Domestikation gilt die Weinkultur als eine der großen Errungenschaften der Menschheit.
Auf Korsika und vor allem in der Balagne wird der Weinbau von der jungen Generation von Winzern vorangetrieben. Oftmals gingen sie zum Studieren auf den Kontinent, um neue Kenntnisse zu erwerben, und kehren nun mit dem Durst zurück, die althergebrachten Rebsorten neu zu beleben und aufzuwerten.
Hin zu einer qualitativ hochwertigeren Weinbereitung und verantwortungsvolleren Anbaumethoden.
Und wenn Korsika für seine charakterstarken Menschen bekannt ist, dann sind es auch seine Weine!
Die Rebsorten
Korsika ist nicht nur für seine traditionellen Gerichte bekannt, sondern auch für seine verschiedenen Rebsorten. Es gibt etwa 30 verschiedene Rebsorten, die auf der ganzen Insel verteilt sind. Unter den bekanntesten sind drei Rebsorten, die sich besonders in der Balagne hervorheben.
Der Vermentinu
Eine weiße Rebsorte, die trockene und typische Weine mit Aromen von Blumen, Äpfeln oder auch Mandeln hervorbringt.
Der Sciaccarellu
Der Sciaccarellu (von der Übersetzung "knusprig" auf Korsisch): eine schwarze Rebsorte. Aus ihr erhält man Weine mit typisch korsischem Geschmack, leicht würzig und mit Aromen von roten Früchten.
Der Niellucciu
Der Niellucciu ist eine rote Rebsorte, die nur in der Region Patrimonio im Cap Corse vorkommt. Aus ihr entstehen dichte Weine mit Aromen von roten Früchten, die leicht holzig und würzig sind.
Wir beschreiben unsere Rebsorten gerne als Weine mit Charakter, die von Reben stammen, die ausschließlich auf Granitböden angebaut werden. Sie spiegeln die Männer und Frauen wider, die sie seit der Antike anbauen und täglich arbeiten. Schon die Griechen und später die Römer lobten die Getränke von der Ostküste und aus der Balagne. Später, unter der Besatzung von Pisa, wurden die Weine an Priester und Honoratioren ausgezahlt. Als die Insel in die Hände der Franzosen gelangte, wurde der Weinbau trotz der Unwägbarkeiten von Kriegen und Krankheiten der Weinberge fortgesetzt.
Als Liebhaber guter Weine oder Genießer freuen sich unsere balinesischen Winzer darauf, Sie bei Weinproben und Besichtigungen der Weinberge in das Herz ihres Berufes zu führen.
Die Domaine Alzipratu
Zu unseren besten Referenzen gehört die Domaine Alzipratu, ein Weingut, das Anfang der 60er Jahre zwischen Land und Meer, eingebettet in das typische kleine Dorf Zilia, gegründet wurde und Rot-, Rosé- und Weißweine produziert. Auf Anfrage haben wir die Möglichkeit, eine intime Führung durch die Weinberge und die Weinkeller zu planen. Das Weingut bietet Ihnen Besichtigungen unter der Woche sowie eine Begleitung und Sensibilisierung für das Zusammenspiel von Speisen und Weinen.
Lernen oder verbessern Sie Ihr Wissen über das Zusammenspiel von Speisen und Weinen dank des sensorischen Parcours: eine Einladung in ihre Welt, die mit einer Note des Genusses endet, indem Sie einige verschiedene Speisen verkosten, begleitet von den besten Rebsorten
Der Clos Culombu
Auf einer sportlicheren Note empfehlen wir Ihnen den Clos Culombu! Anfang der 70er Jahre beschloss die Familie Suzzoni, in die Weinproduktion einzusteigen. Am Fuße des Dorfes Lumiu und des Berges Montegrosso richtete die Familie ihr Weingut ein. Dort stellte sie drei Jahre später ihre ersten Nielluciu-Cuvées her.
Dieses Weingut in der Nähe des Dorfes Lumio, das über 64 Hektar umfasst, produziert nun schon seit drei Generationen ausgezeichnete Weine. Es stellt die Rebsorten der Insel in den Vordergrund und zögert nicht, vergessene Rebsorten wieder zum Leben zu erwecken.
Bei einem Besuch des Weinguts haben Sie die Gelegenheit, die Weinberge auf einer Fat-Bike-Tour zu erkunden, die Sie durch Olivenhaine, Macchia und Eichenwälder führt. Eine Möglichkeit, Spaß, Entdeckungen und einen Hauch von Sport zu verbinden und natürlich mit einer Verkostung der besten Weine des Clos abzuschließen.
Die Domaine Orsini
Sind Sie ein Weinliebhaber, aber auch ein Feinschmecker mit Leib und Seele? An dieser Adresse führt kein Weg vorbei:
Die Domaine Orsini, ein Weingut am Fuße der Berge, bietet Ihnen die Möglichkeit, korsische Weine von zart bis dicht, Muskate, aber auch kleine Leckereien zu entdecken.
Weine, Aperitifs, Liköre, Konfitüren, Nougat oder Fruchtpasteten - das Weingut lädt Sie an jedem Tag der Woche zu einer Schlemmerprobe ein.
Sie können auch in der Boutique vorbeischauen, die Ihnen zahlreiche Produkte und Geschenkkörbe zum Probieren oder Mitnehmen in Ihrem Koffer anbietet. Bestellungen und Lieferungen innerhalb Europas sind möglich.
Der Clos Landry
Die Familie Paolini bewirtschaftet das Weingut seit seiner Gründung in den frühen 1900er Jahren. Marc Paolini, der derzeitige Winzer, ist die fünfte Generation. Clos Landry liegt am Eingang von Calvi und erstreckt sich über 25 Hektar. Die Nähe zum Meer verleiht dem Weingut ein gesundes und luftiges Klima. Dadurch benötigen die Reben nur ein Minimum an Behandlungen.
Die verschiedenen Rebsorten des Weinguts, die hauptsächlich aus Sciaccarellu, Vermentinu und Niellucciu bestehen, bieten Ihnen lebendige und fruchtige Weine, die sich durch ihr delikates und gleichzeitig wildes Bouquet auszeichnen. Das Weingut zeichnet sich vor allem durch seinen grauen Rosé aus, der sein Markenzeichen ist.
Diese lebhaften und fruchtigen Weine sind trotz ihres hohen natürlichen Alkoholgehalts leicht zu verkosten.
Der Enclos des Anges
Rebsorten wie Niellucciu und Grenache bilden hauptsächlich die granithaltigen Böden der Enclos des Anges, die Ihnen ungekünstelte Weine bescheren werden. Weine, deren cremige und warme Textur durch einen Hauch von Gewürzen und aromatischen Pflanzen verfeinert wird.
Die Domaine Camellu
Die 8 Hektar große Domaine Camellu (die kleinste der Balagne) liegt auf den Anhöhen von Calenzana und bietet seit 1918 eine Reihe von robusten, würzigen, großzügigen und raffinierten Weinen an. Sie haben auch die Möglichkeit, das Weingut bei einer Verkostung von Weinen und lokalen Produkten zu entdecken!
Ebenso verlockend sind andere Weingüter, die nicht weit von uns entfernt sind und Sie ebenfalls in ihren kleinen Oasen des Friedens begrüßen, um Sie in ihre Leidenschaft einzuführen und Ihnen ihre Welt zu zeigen.
Der Domaine Maestracci
Die Domaine Maestracci befindet sich in der Gemeinde Feliceto und bietet Bio-Weine an. Die 30 Hektar des Weinguts bestehen aus insularen Rebsorten wie Niellucciu, Sciacarellu und Vermentinu, die mit anderen Rebsorten wie Syrah oder Ugni verschnitten werden können.
Die Domaine A Ronca und Figarella
Der Clos Acquaviva ist eine Familiengeschichte:
Es umfasst die Domaine Figarella, die von Achille, dem Vater, bewirtschaftet wird, und die Domaine A Ronca, die von Marina, seiner Tochter, bewirtschaftet wird. Achilles Vater war der Pionier der Anpflanzung von Sciaccarellu-Pfropfreben in der Balagne, und er bewirtschaftete sowohl die Familiengrundstücke als auch andere, die er im Laufe der Zeit erworben hatte.
Zusätzlich zu den Weinbergen baut Achille auch Zitrusfrüchte an: für den Direktverkauf, aber auch für die Kreation von Zitronen-, Clementinen- und Zitronenweinen.
Das 20 Hektar große Landgut liegt im Landesinneren, etwa zehn Minuten von Calvi entfernt, und wird von dem gleichnamigen Fluss A Ronca begrenzt.
Die Domaine Renucci
Die Domaine Renucci liegt unweit des kleinen Dorfes Feliceto und ist eines der ältesten Weingüter der Balagne. Jahrhunderts gegründet, baut es Weinreben und Olivenbäume an und wächst weiter und überrascht uns mit seinen renommierten Weinen, von denen unser Herz für die Cuvée Pitraïa schwingt.
Château Prince Pierre Napoléon
Das jüngste Kind auf der Liste! Dieses frisch gegründete Weingut liegt 17 km von Calvi entfernt im schönen Luzzipeu-Tal und wird seine ersten Weine im Jahr 2021 ausschenken! Die 87 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche machen das Château Prince Pierre zu einem der größten Weingüter der Insel.
Der Missbrauch von Alkohol ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen konsumieren.
